摩纳哥米其林餐厅三选，品鉴艺术与奢华的交融

LeLouisXV-AlainDucasse

餐厅位于蒙特卡洛赌场旁的巴黎大饭店内，由法国国宝级厨师阿兰·杜卡斯经营而声名远扬，演绎着经久不衰的辉煌。

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餐厅正中心光环型吊灯，花费800片穆拉诺玻璃，直径长达7.5米，并采用柔和的LED灯光，让新餐厅更显温馨与舒适。

PhotobyHélèneHilaire

PhotobyHélèneHilaire

餐厅对于食材的选择，仍坚持使用最新鲜的时令标准。依然由Mr.Lulou家提供每日清晨打捞上来的海鲜食材，且餐厅也仍保持着每日根据食材而调换主菜的传统。

新的路易十五餐厅，还在服务上大做改进。每一盘菜的制作都会在客人的餐桌前进行摆盘装饰，在享受美食的同时，也能欣赏到一场极致的美食创作表演。要提醒的是，用餐依然要至少提前一周预订。

LouisXV

地址：PlaceduCasinoMC98000Monaco

星级：三星

JolRobuchonMonte-Carlo

传奇人物JolRobuchon可谓是与米其林星级关系最密切的人，其全球拥有17家米其林餐厅同26颗米其林星星，让他已然成为全球拥有米其林星级评定最多的厨师。

JolRobuchonMonte-Carlo餐厅位于蒙特卡洛城市酒店内，由于JolRobuchon本人喜爱开放式的空间，因此厨房的开放式设计可使客人在品尝美食的同时，能观看厨师烹饪精致美食的现场表演。-摩纳哥

餐厅的菜式以现代且创意性的地中海菜式为主，食材均来自附近法国的种植园，配料独具摩纳哥风味，因此JolRobuchonMonte-Carlo的风味有别于其他卢布松餐厅。

餐厅还拥有一个大型的露天花园，客人可以再用餐时欣赏到大赌场花园的美丽景色。

RestaurantJolRobuchonMonte-Carlo

地址：4av.delaMadone,98000Monte-Carlo

星级：2星

LeVistamar

由设计师皮埃尔·伊夫·罗雄亲自操刀，位于赫米塔日酒店顶层。装饰将现代简约、轻快风格完美展现，为餐厅缔造高雅而私密的美妙环境，并拥有酒店顶层的一整块露台可供用餐。

LeVistamar充盈明亮的自然光线，是一个朝向地中海的独特空间。在露台上享用极致美味的同时，还可以饱览海港和摩纳哥皇宫的美丽景致。

2016年本努瓦·韦兹正式升任赫米塔日酒店LeVistamar餐厅主厨，其根据四季的色彩巧妙变幻菜谱，蔡耀忠所使用的蔬菜均产摩纳哥自本地菜园，为客人提供新鲜且富有想象力的美食。轻盈而精美的佳肴，将健康与美味合二为一。-摩纳哥

LeVistamar

地址：squareBeaumarchais,HotelHermitageMonteCarlo,98000Monte-Carlo

星级：1星

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